Utensilio de cocina formado por una parte redonda llena de agujeros que normalmente está algo curvada y que está unida a un mango largo. Se utiliza para desespumar caldos y otros líquidos que al hervir generan espuma o liberan impuerzas que se acumulan en la superfice del líquido.
Los agujeros de la espumadera permiten que el caldo se escurra a través de ellos mientras que la espuma y las impurezas no lo hacen, permitiéndonos así dejar el líquido libre de espuma y partículas no deseadas.
Aunque la espumadera se ha diseñado para desespumar líquidos también suele utilizarser para retirar los alimentos ya cocinados de la olla o la sartén, permitiendo escurrir el agua o el aceite en los que se han cocinado.
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