[1].- Término empleado para referirse al producto obtenido tras secar y moler la variedad más común de pimiento no picante, conocida popularmente como pimiento morrón. En algunas regiones los pimientos, además de secarse, se ahuman antes de ser molidos. El polvo de color rojo intenso obtenido suele usarse como condimento y colorante en diversos platos y embutidos como chorizos, chistorras, sobrasadas, etc.
También es posible elaborar pimentón picante siguiendo el mismo proceso y empleando pimientos picantes en lugar de pimientos dulces.
En algunos países se emplea el término húngaro paprika para referirse a este condimento.
[2].- Sinónimo de:
- Pimiento Morrón
- Chile Dulce
- Pimiento Dulce
- Chile Morrón
- Ají Morrón
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