Recetario gratuito de cocina latinoamericana publicado por el Departamento de Salud Pública de California con el objetivo de fomentar los hábitos de vida saludables y la alimentación sana y equilibrada. Este libro nos ofrece una colección de recetas de cocina tradicional latinoamericana que pueden ayudarnos a alimentarnos mejor y a cuidar nuestra salud sin renunciar a todo el sabor de la buena cocina. Incluye información sobre las cantidades diarias recomendadas de frutas y verduras, los utensilios necesarios para elaborar las recetas del libro, tablas de equivalencias entre diferentes medidas e información sobre las especias y las diferentes variedades de chiles utilizadas en estas recetas. Contiene recetas de: sopas, desayunos, ensaladas, platos principales, platillos chicos, bocadillos y postres
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