Libro gratuito publicado por la Dirección General de Salud Pública y Alimentación de la Comunidad de Madrid, con la colaboración de la Fundación Española de la Nutrición (FEN) y del Instituto de Nutrición y Trastornos Alimentarios (INUTCAM). El objetivo de este libro es el de proporcionar información sobre nutrición al colectivo de personas mayores de 65 años para que puedan vivir más y hacerlo con una mejor calidad de vida. En sus páginas encontrarás información sobre los diversos cambios que sufren el orgnanismo y el metabolismo a medida que envejecemos, la relación entre la enfermedad y una nutrición inadecuada, las características de una dieta saludable, las ingestas recomendadas de energía y nutrientes para personas mayores, recomendaciones para mejorar el estado nutricional en personas mayores y diversos consejos que ayudarán a cualquier persona de más de 65 años a vivir de un modo más saludable y a mejorar su calidad de vida.
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