Recetario gratuito de cocina italiana publicado por la web mexicana especializada en comida y viajes Michelle on Bell.
En sus páginas encontrarás algunas de las recetas de la cadena de restaurantes italianos Torino.
Estos restaurantes, ubicados en Ciudad de México, elaboran una cocina inspirada en la cocina tradicional italiana pero en la que las recetas clásicas italianas se modernizan, reinterpretan y actualizan, fusionándolas en algunos casos con ingredientes locales y con la cocina mexicana.
En este libro gratuito se recopilan algunas de estas recetas basadas en las recetas clásicas de la cocina tradicional italiana, como:
- Pimientos a la piamontesa
- Ensalada capresse
- Ensalada de hinojo y naranja
- Lubina a la mantequilla de alcaparra
- Rigattoni a la arrabiatta
- Pavlova
Un ebook gratuito para disfrutar con algunas recetas clásicas de la cocina italiana reinterpretadas por los chefs de los restaurantes Torino y para recordar que la cocina italiana es mucho más que pasta y pizza.
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