Recetas keto. 70 recetas fáciles aptas para dieta cetogénica

Recetario de cocina gratuito publicado por el ICNS Instituto de Postgrado, una institución académica especializada en la formación en nutrición, medicina, psicología y neurociencias.

Este ebook gratuito es un complemento a la clase gratuita “Dieta Cetogénica, de la teoría a la práctica”, impartida por el Doctor Álvaro Campillo y dirigida a nutricionistas, médicos, dietistas y personas interesadas en comprender los principios en los que se basa la dieta cetogénica.

En este libro encontrarás información sobre qué es la dieta cetogénica y qué alimentos pueden consumirse dentro de este tipo de dieta.

Además incluye tablas que nos permiten conocer el contenido en carbohidratos, proteínas y grasas de diferentes alimentos ya que el objetivo de la dieta keto es el de minimizar la ingesta de hidratos de carbono.

El resto del libro contiene una colección de recetas keto con una gran cantidad de comidas diferentes para cualquier persona que siga la dieta cetogénica.

Estas recetas están clasificadas en recetas de:

• Ensaladas
• Sopas y cremas
• Carne
• Pescado
• Huevos
• Proteínas vegetales
• Pizzas
• Vegetales
• Otros

Estas son algunas de las recetas que encontrarás en este recetario de cocina keto gratuito:

• Ensalada de aguacate, queso feta, nueces y hojas verdes
• Crema de calabacín con puerro
• Crema rápida de brócoli, coco y curry
• Carne con salsa de setas – Stroganoff
• Carne mechada (ropa vieja)
• Pechugas de pollo estilo Toscana
• Atún con pico de gallo
• Bacalao al ajillo
• Esgarraet
• Keto canapés de salmón
• Huevos a la florentina
• Revuelto de espárragos, setas y gambas
• Tortilla de jamón y queso
• Cazuelita de tofu y soja texturizada con leche de coco y curry
• Tofu al grill macerado con tomate
• Mini pizzas de berenjena
• Champiñones con almendra y especias
• Muffins de coliflor
• Guacamole con bacon
• Keto galletas de queso
• Pan keto con almendra molida y queso

Un recetario de cocina que será muy útil a cualquier persona que siga una dieta cetogénica o a cualquier persona que se esté iniciando en este tipo de dieta ya que nos ofrece una gran cantidad de recetas keto muy variadas y para todos los gustos.