Este recetario de cocina forma parte de una serie de libros de cocina gratuitos publicada por Rusticae, una plataforma que permite gestionar reservas de establecimientos de turismo rural y que ofrece diversos servicios a este tipo de establecimientos.
Se trata del tercer volumen de esta colección de recetarios y, al igual que en los 2 volúmenes anteriores, en sus páginas se recopilan recetas de cocina aportadas por los chefs de algunos de los hoteles y casas rurales que pertenecen a la red Rusticae y que están ubicados en diferentes regiones de España y Portugal.
Se trata de recetas inspiradas en la cocina tradicional de estas regiones entre las que encontrarás algunos platos muy populares de la cocina regional española y portuguesa.
Cada receta va acompañada de información sobre el establecimiento de turismo rural en el que podrás degustarla.
Estas son las recetas incluidas en este recetario de cocina gratuito:
- Frixuelos asturianos
- Rosquillas de anís
- Raviolis de queso fermió y espinacas
- Cuscús tabulé
- Torta de aceite de oliva
- Zumos amaneceres
- Amanecer energético
- Amanecer en el bosque
- Pixín del Cantábrico con textura de remolacha
- Bizcocho de limón y pistacho
- Puerros asados
- Ostras con jugo asado y caviar
- Tarta de Santiago
- Ensalada fresca de patata, gambas y oliva de Aragón
- Tartar de atún
Un ebook gratuito con recetas para disfrutar de la creatividad de los chefs de algunos de los hoteles y casas rurales de la geografía española y portuguesa que, además, puede ser de gran ayuda para planificar un viaje a alguno de estos establecimientos.
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